En İyi Hamur Açma Makinesi

Hamur açma makinesi arayanlar için doğru seçim, üretim hızını ve standartı doğrudan etkiler. Bu rehberde fırın, pide ve pizzacılar için hazırladığımız en iyi hamur açma makinesi seçeneklerini bir araya getirdik. 30 cm ve 40 cm sınıfındaki modelleri kalınlık ayarı, motor gücü ve gövde kalitesi gibi kriterlerle kıyaslayarak hamur açma makinesi tavsiyesi isteyenler için net ve pratik bir liste hazırladık.

Seçim yaparken en kritik noktalar arasında kalınlık aralığı ayarı, motor gücü, paslanmaz çelik gövde, monofaze 220 V ya da trifaze 380 V uyumu ve tek ya da çift merdane mimarisi yer alıyor. Pide, lahmacun veya pizza tabanı gibi farklı reçetelerde standart sonuçlar için makinenin merdane boyu, hamur çapı ve hijyen odaklı tasarımı belirleyici olur.

Not Bu liste üretici teknik dökümanları, güvenilir satıcı açıklamaları ve editör değerlendirmeleri dikkate alınarak hazırlandı. İhtiyacınıza, bütçenize ve kullanım yoğunluğunuza göre farklı modeller daha uygun olabilir.

En İyi Hamur Açma Makinesi Tavsiyeleri

Hamur açma makinesi önerileri listemizi hazırlarken hamur çapı, kalınlık aralığı, motor gücü, gövde kalitesi ve servis ağı gibi unsurları dikkate aldık. Şimdi en yüksek puandan en düşüğe doğru modelleri sırayla inceleyelim.

Şengün SM‑40 Hamur Açma Makinesi (En İyisi)

✅ Beğendiklerimiz

• 40 cm sınıfında hızlı üretim ve pratik ayar
• 0–4 mm civarında geniş kalınlık aralığı
• Paslanmaz gövde ve set üstü kullanım kolaylığı

❌ Beğenmediklerimiz

• Varyanta göre motor gücü ve ağırlık değişebiliyor
• Fiyatı giriş sınıfına göre yüksek

Şengün SM‑40, 40 cm merdane boyu, kompakt gövde ve 0–4 mm seviyesinde ayarlanabilir kalınlık aralığı ile sınıfının referanslarından biri. 720–1200 adet/saat kapasite ve 0,22–0,37 kW aralığında motor seçenekleri yer alıyor. Bu değerler yoğun kullanımda sabit standart elde etmeyi kolaylaştırıyor.

Teknik Özellikler

• Hamur Çapı 40 cm
• Kalınlık Aralığı 0–4 mm
• Motor Gücü 0,37 kW
• Ağırlık 32 kg
• Enerji 220 V

Kullanıcı Yorumları Özeti Hızlı ayar ve standart hamur kalınlığı beğeniliyor. Fiyat ve bazı varyantlarda görülen ağırlık artışı dile getirilen başlıca eksiler.

Neden En İyisi
40 cm sınıfında yaygın bulunabilirlik, yüksek üretim hızı ve hassas kalınlık ayarı sayesinde yoğun işletmelerde en az fire ile standart hamur sunuyor.

Mateka HAC 420 Hamur Açma Makinesi (En İyi Fiyat/Performans)

✅ Beğendiklerimiz

• Çift merdane mimarisi ile seri açma
• 0,5–4 mm kalınlık ayarı ve 40 cm çap
• Paslanmaz gövde ve opsiyonel hamur çevirme kolu

❌ Beğenmediklerimiz

• 44 kg ile taşımada dikkat gerektiriyor
• Kompakt mutfaklarda yer planlaması şart

40 cm merdane boyu ve 0,37 kW motor gücüyle Mateka HAC 420, lahmacun ve pizza gibi ince tabanlı ürünlerde hızlı ve tekrarlanabilir sonuç veriyor. Kolay erişilen düğmeli kumanda paneli ve 0,5–4 mm kalınlık ayarı günlük operasyonu hızlandırıyor.

Teknik Özellikler

• Hamur Çapı 40 cm
• Kalınlık Aralığı 0,5–4 mm
• Motor Gücü 0,37 kW
• Ağırlık 44 kg
• Enerji 220 V

Kullanıcı Yorumları Özeti Stabil kalınlık, sessiz çalışma ve hızlı ayar övgü alıyor. Ağırlık ve yer ihtiyacı sınırlı alanlarda dezavantaj.

Neden Fiyat/Performans
Paslanmaz gövde, geniş kalınlık aralığı ve çift merdane ile sunduğu seri üretim performansına kıyasla erişilebilir bir toplam maliyet sunuyor.

Boğaziçi BHA.40 Hamur Açma Makinesi

✅ Beğendiklerimiz

• 40 cm kapasite ve çift merdane seçeneği
• Paslanmaz gövde ve kolay temizlik
• 220–380 V seçenekleri

❌ Beğenmediklerimiz

• 45 kg ağırlık taşıma ve kurulumda dikkat istiyor
• Fiyatı segment ortalamasının üzerinde olabilir

Boğaziçi BHA.40, paslanmaz gövde ve pratik kalınlık ayarı ile uzun ömürlü kullanım isteyen işletmelere hitap ediyor. 0,25 kW güç ve 40 cm merdane ölçüsü sınıf standartlarını karşılıyor.

Teknik Özellikler

• Hamur Çapı 40 cm
• Kalınlık Aralığı Ayarlanabilir
• Motor Gücü 0,25 kW
• Ağırlık 45 kg
• Enerji 220–380 V

Kullanıcı Yorumları Özeti Dayanıklılık ve çift merdane seçeneği beğeniliyor. Ağırlık ve fiyat tarafı bazı kullanıcılar için dezavantaj.

Empero EMP.HA.01 Hamur Açma Makinesi (En Çok Tercih Edilen)

✅ Beğendiklerimiz

• 304 paslanmaz gövde ve pleksiglas koruma
• 0,25 kW motor ve 1500 d/dk devir
• Ayarlanabilir kalınlık ve set üstü kullanım

❌ Beğenmediklerimiz

• 41 kg ağırlık ve yüksek desi lojistikte maliyeti artırabilir
• Kalınlık aralığı değerleri katalogda sayısal verilmemiş

Testlerini incelediğimiz Empero EMP.HA.01, güvenlik ekipmanları ve servis ağı ile işletme tarafında “kafası rahat” kullanım arayanların gözdesi. 40 cm merdane ölçüsü, 0,25 kW güç ve 1500 d/dk devir bilgisi yer alıyor.

Teknik Özellikler

• Hamur Çapı 40 cm
• Kalınlık Aralığı Ayarlanabilir
• Motor Gücü 0,25 kW
• Ağırlık 41 kg
• Enerji 220 V

Kullanıcı Yorumları Özeti Sağlamlık ve güvenlik donanımı beğeniliyor. Ağırlık ve kargo maliyeti şikâyet konusu olabiliyor.

Neden En Çok Tercih Edilen
Yaygın bulunabilirlik, güçlü servis ve güvenlik donanımı işletmelerin toplam sahip olma maliyetini öngörülebilir kılıyor.

Enazon Hamur Açma Makinesi 30 cm

✅ Beğendiklerimiz

• 170–290 mm hamur çapı aralığı
• 0,37 kW motor ve 40 kg sınıfında gövde
• Polietilen merdane ile yapışmayı azaltan yapı

❌ Beğenmediklerimiz

• 30 cm sınıfı toplu üretimde tekrar sayısını artırır
• Yerleşimde 40 kg ağırlık dikkate alınmalı

Enazon 30 cm, küçük alanlarda pratik çözümler sunuyor. 170–290 mm çap aralığı ve 0,37 kW motor gücü değerleri satıcı sayfalarında açıkça belirtilmiş durumda.

Teknik Özellikler

• Hamur Çapı 30 cm
• Kalınlık Aralığı 170–290 mm çap hedefi için ayarlanabilir
• Motor Gücü 0,37 kW
• Ağırlık 40 kg
• Enerji 220–240 V

Kullanıcı Yorumları Özeti Küçük alanlarda verim ve kolay temizlik öne çıkıyor. Büyük ebatlı ürünlerde 30 cm sınıfının tekrar sayısı dezavantaj.

Bosfor UHA‑30 Hamur Açma Makinesi

✅ Beğendiklerimiz

• 90 d/dk hız ile dengeli performans
• 0,25 kW motor ve 32 kg kompakt gövde
• Kolay bakım ve temizlik

❌ Beğenmediklerimiz

• 30 cm sınıfı çok yoğun üretimde sınırlı olabilir
• Kalınlık aralığı değeri katalogda paylaşılmamış

Bosfor UHA‑30, 220 V ile çalışan, 0,25 kW motorlu ve 90 rpm hız değerleriyle güven veren bir giriş‑orta sınıf seçeneği. Küçük ve orta ölçekli işletmeler için yeterli standart sağlıyor.

Teknik Özellikler

• Hamur Çapı 30 cm
• Kalınlık Aralığı Ayarlanabilir
• Motor Gücü 0,25 kW
• Ağırlık 32 kg
• Enerji 220 V

Kullanıcı Yorumları Özeti Sessiz çalışma ve kolay temizlik öne çıkıyor. 30 cm çap sınırı bazı ürünlerde tekrar gerektirebiliyor.

Çağdaş Hamur Açma Makinesi 30 cm

✅ Beğendiklerimiz

• Giriş bütçeye uygun 30 cm kapasite
• 0,37 kW motorla güçlü çekiş
• Temizliği kolaylaştıran kompakt gövde

❌ Beğenmediklerimiz

• Büyük ebatlı ürünlerde tekrar sayısı artar

30 cm sınıfındaki Çağdaş, hafif gövde ve pratik kontrol ile küçük alanlarda kullanımı kolay bir alternatif. Giriş seviyesinde standart bir performans arayanlar için uygun bir seçenek.

Teknik Özellikler

• Hamur Çapı 30 cm
• Kalınlık Aralığı Ayarlanabilir
• Motor Gücü 0,37 kW
• Ağırlık 32 kg
• Enerji 220 V

Kullanıcı Yorumları Özeti Hafiflik ve pratik kullanım beğeniliyor. Büyük çaplı ürünlerde tekrar gereksinimi eleştiriliyor.

Arsel Hamur Açma Makinesi 30 cm

✅ Beğendiklerimiz

• Hızlı açma ve set üstü kullanım
• Düşük enerji tüketimi
• Küçük alanlara uygun kompakt yapı

❌ Beğenmediklerimiz

• 0,18 kW motor yoğun üretimde sınırlı kalabilir
• Kalınlık aralığına dair detay verisi kısıtlı

Arsel 30 cm, giriş seviyesinde düşük tüketim ve hızlı başlangıç isteyen işletmeler için düşünülmüş pratik bir seçenek. Hafif yapısı sayesinde konumlandırması kolaydır.

Teknik Özellikler

• Hamur Çapı 30 cm
• Kalınlık Aralığı Ayarlanabilir
• Motor Gücü 0,18 kW
• Ağırlık 31 kg
• Enerji 220 V

Kullanıcı Yorumları Özeti Yer kazandıran tasarım olumlu bulunuyor. Çok yoğun üretimde güç rezervi sınırlı olabilir.

Osimo 40 cm Yatay Hamur Açma Makinesi

✅ Beğendiklerimiz

• Paslanmaz gövde ve polietilen merdane
• Acil stop ve sıyırıcı bıçak
• 40 cm çapta kompakt ölçüler

❌ Beğenmediklerimiz

• 0,18 kW motor yoğun üretimde sınırlı kalabilir
• 380 V varyantına geçişte kurulum planı gerekebilir

Osimo 40 cm, 0,18 kW motor gücü, 39 kg gövde ve 49×58×67 cm ölçülerle 40 cm sınıfında kompakt bir çözüm sunuyor. Enerji tarafında 220 V ve 380 V varyantları bulunabiliyor.

Teknik Özellikler

• Hamur Çapı 40 cm
• Kalınlık Aralığı Ayarlanabilir
• Motor Gücü 0,18 kW
• Ağırlık 39 kg
• Enerji 220–380 V

Kullanıcı Yorumları Özeti Hijyenik merdane ve acil stop güven veriyor. Yüksek hacimde daha güçlü motorlu alternatifler tercih edilebiliyor.

Empero EMP.HA.05 Hamur Açma Makinesi 30 cm (Bütçe Dostu)

✅ Beğendiklerimiz

• 30 cm sınıfında erişilebilir fiyat
• 0,18 kW motor ve acil stop
• Paslanmaz gövde ve set üstü kullanım

❌ Beğenmediklerimiz

• 30 cm çap yoğun üretimde tekrar sayısını artırır
• Kalınlık aralığı sayısal veri olarak paylaşılmamış

EMP.HA.05, 0,18 kW motorla 30 cm sınıfında pratik ve ekonomik bir çözüm. Üründe EMP.HA.05 ailesi için acil stop ve ayarlanabilir kalınlık özelliklerini de vurgulanıyor.

Teknik Özellikler

• Hamur Çapı 30 cm
• Kalınlık Aralığı Ayarlanabilir
• Motor Gücü 0,18 kW
• Ağırlık 21 kg
• Enerji 220 V

Kullanıcı Yorumları Özeti Fiyatına göre sunduğu güvenlik özellikleri beğeniliyor. Büyük çaplı ürünlerde tekrar sayısı artabildiği için 40 cm sınıfı öneriliyor.

Hamur Açma Makinesi Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?

• Hamur çapı 30 cm makineler küçük işletme ve dar alanlar için yeterli olur. 40 cm makineler toplu üretimde tekrar sayısını azaltır.
• Kalınlık aralığı 0–4 mm aralığı pizzadan lahmacuna farklı reçetelerde standart sonuç verir.
• Motor gücü 0,18 kW giriş kullanımına yeterli olabilir. Yoğun üretimde 0,25–0,37 kW sınıfı daha konforlu çalışır.
• Merdane ve gövde polietilen merdane yapışmayı azaltır. 304 paslanmaz gövde hijyen ve uzun ömür sağlar.
• Enerji uyumu 220 V monofaze daha yaygın ve kolay kurulur. 380 V trifaze yüksek hacimde tercih edilebilir.
• Güvenlik acil stop, koruma kapağı ve parmak koruma tasarımları iş güvenliği için önemlidir.
• Servis ve yedek parça yaygın servis ağı olan markalar iş kesintisini azaltır.

Umarız hamur açma makinesi önerileri listemiz doğru seçimi yapmanıza yardımcı olur. Deneyimlerinizi yorumlara yazarak diğer kullanıcıların da faydalanmasını sağlayabilirsiniz.